欢乐的歌舞，喷香的粉汤，开心的笑脸……为铸牢中华民族共同体意识，促进民族团结一家亲，弘扬民族优秀传统文化，4月19日上午，乌鲁木齐水业集团有限公司甘河子水厂开展以“喜迎肉孜节·共融民族情”为主题的民族团结一家亲联谊活动，绘就出一幅民族团结、和谐、幸福的美丽画卷。

活动伊始，党支部书记、厂长李培红向少数民族职工表达了节日问候。现场伴随着舞蹈《黑走马》《麦西来普》等节奏欢快的乐曲，职工们纷纷一起载歌载舞，脸上洋溢着欢乐的笑容，营造出民族团结、和谐共处的良好气氛。随后，大家与“亲戚”一起进行了抢凳子、夹气球、击鼓传花等趣味游戏，在娱乐活动中切身实际的感受到了相亲相爱一家人的氛围。参加活动的亲戚毛力提·沙海高兴地说到：“这样的活动非常好，不仅丰富了我们的文化生活，更让大家感受到了民族传统文化的魅力和民族团结一家亲的深厚情谊。

在欣赏完民族传统舞蹈后，大家与“亲戚”一起来到食堂开始制作馓子、宝儿萨克等美食。“面粉加入鸡蛋、清油、少许盐，再分数次的添加适量的水揉成面坯，就是第一道工序，亲戚乔力盘给大家耐心的讲解馓子的制作过程。在制作过程中，乔力盘给大家演示炸馓子的过程，在油锅炸至半熟时，用筷子斜折过来，定型后抽出筷子；同时要掌握好火候，用筷子不停翻动，使受热均匀色泽一致。如此，经过2个多小时的制作，圈圈相连，形如蝴蝶，纤细黄亮的馓子就出锅啦。一碗碗热腾腾的粉汤、金灿灿的包尔萨克、香喷喷的馓子端上了桌。

大家齐聚一堂共尝美食,共聊各民族的习俗,充分体现了民族团结成果,让职工们在活动中增强各族群众凝聚力，铸牢中华民族共同体意识，度过一个有意义、生动有趣的肉孜佳节。 

（景姗姗）