■蚌埠市中环水务公司　韩国光

几年前我随同事去一处小区参加为民服务活动，活动结束已是吃午饭的时间。我准备骑上车回家时一股飘香的气息从东面扑鼻而来，这里有个饮食棚，面向西的门上垂着透明的厚塑料帘子。我不由得朝里面打量着，这伸头一看顿时也觉得自己有点饿了，于是停好车便想在这寻点吃的。

我家新买的房子离这不是多远，我也想在这里发现一些新奇的饮食回去好告诉妻子。其时正是树叶飘落的初冬，我踏进饮食棚内立马就觉得有种暖意，进门北侧第一家是卖爆炒小菜的，戴着白厨师帽的师傅左手掂着炒瓢，右手熟练地操着长把子铁勺，忙着往里添加着配好的菜和佐料。炒菜的火很旺映照着师傅已流汗的脸，就听炒瓢发出叮叮哐哐的热闹声。来的客人脸对脸坐在两排长长桌案的两侧，除了吃菜喝啤酒、白酒，吃的主食主要是饺子。多数人都是来吃饺子的，一碗碗白白亮光的饺子冒着氤氲的热气，客人基本上都是在附近干建筑活的农民工。有的人安全帽、手套等随手放着，三五个人一起来的便就近坐着，盛饺子的碗很大，满满的饺子看样子就非常招引人。我本来想顺着饮食棚转上一圈的，看着吃饺子的人一副副客至归家的表情，我也想在这尝上一碗饺子。这时我才弄明白这饺子是另一家摊子做的，摊位在桌案的南边，一位盘着菊花头型的中年妇女正从锅里捞着饺子，她围着咖啡色的围裙，旁边站着好几个等着要吃饺子的人。她不时地抬起脸，笑盈盈得招呼快到她面前的人：“来了，要吃什么样的？”她的招牌不大，杨记手工水饺几个字下面列着种类和价格，韭菜鸡蛋6元，芹菜猪肉6元，芥菜猪肉7元……另外还卖鲜肉大混沌。我说下一碗芹菜猪肉的，“菊花头”摊主笑着回答，好，我知道了，你先找个位置坐下来，马上这一锅饺子熟了就有你的。

旁边和她年龄相仿的两位女子麻利地包着饺子和混沌，摊主的丈夫忙着端饺子、擦桌案、收拾碗筷。一茬客人吃好走了又有许多客人坐下来，我迫不及待地吃上第一个烫嘴的饺子，感觉味道真是不错，既香又鲜，饺子皮薄馅料多，隔着白净滑爽的饺皮，隐隐还可以看见淡绿饱鼓的馅料。在这消费有几种小菜客人可随便吃，盛小菜的几摞小碟子干干净净的，小菜有切碎的洋葱、剁好的青辣椒蒜瓣子和红辣椒油等，来吃饺子的农民工饭量大小菜也吃得多。女摊主不在意成本反而热心地提醒客人，这里有小菜想吃就盛。一碗饺子6元钱有十八个，一元钱三个，如果觉得吃不饱可根据饭量再加些。我吃完一碗饺子就觉得肚子撑得饱饱的，回到家连连对妻子说那家饺子好，吃得人真多！

第二次是我和妻子一起去的，“菊花头”摊主见了我俩忙中笑着点了一下头。我们要了两碗韭菜鸡蛋的饺子，来的客人仍然还是那么多。有些农民工吃着还看着手机微信，还有的很随便的在叙话。客人吃好用手机扫码付钱，她总说谢谢了，笑意的目光让客人觉得心里挺幸福。我去的次数多了也和摊主熟悉了，我知道了旁边帮着包饺子、混沌的是她四姐和五姐，她俩对客人也好。这片区域也算繁华的地段，这么便宜实惠的饺子自然会赢来客人，我曾开玩笑的说，你家的饺子也可以涨价了。摊主连摇着手淡然笑了说，在外打工的农民工挣钱真不容易，我的生意好也多亏了他们来关照！有的农民工从远处赶来吃饺子就图价钱不高，经常有老常客要换到别的地方去干活，最后还要到这里吃一碗饺子。

我听了感动着，生活的美无处不在。这里的每一碗饺子都盛装着真诚的笑意，会笑的农民工饺子！